« Het maken van een extra brut is altijd een uitdaging voor de wijnmaker, het maken van een laag gesuikerde champagne vergt veel kennis en aandacht. Onze extra brut Blanc de Blancs, gemaakt van 100% Chardonnay Grand Cru grond, representeerd the bekende Blanc de Blanc. "

Jean Baptiste Prevost,  winemaker

Druivensoort

100% Chardonnay Grand Cru

Dosage

Extra Brut : 5g /liter

Vinification

70% base wine 2012 + 30% reserve wines (2009-2010-2011)

Malolactic fermentation carried out at 100%

42 months ageing period on laths

 Tasting notes 

Oog: Licht goude kleur met fijne, zilvere en levendige bubbels.

Neus: Hint van limoen of Granny smith appels met een scherpe neus gevolgt door moor verleidelijke geuren, Brioche.

Smaakpallet: A frisse en lichte Champagne met fijne citroen hints.

 Foos&Wine mix: 

Foie Gras, Seafood Platter...

"Extra Brut Blanc de Blancs  "

© 2023 by Champagne POL COURONNE  11 Cours Jean-Baptiste Langlet  51100 Reims - France

CGV  - Politique de Confidentialité

Maison de champagne comme taittinger krug dompérignon mumm pommery Bollinger cattier heidsieck Deutz lançon roederer Moët et Chandon perrieer jouët ruinait veuve clicquot vranken à reims 

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
  • Twitter - Grey Circle