天然型香槟

“此款天然型香槟是由黑皮诺、莫尼耶和霞多丽三款葡萄以相同的比例精心混酿而成,完美体现了香槟产区的天时地利人和:天时地利:独特的风土以及多样的葡萄品种,人和:酒农的高超酿酒技艺。

我们优选了上乘的葡萄,酿造出了一款口感细腻均衡的优质香槟。正是酒庄的独特酿造工艺和对香气的求索造就了此款优秀的Pol Couronne干型香槟酒。”

酒农 Jean Baptiste Prevost

葡萄品种&产地

34% 霞多丽, 35%莫尼耶, 31%黑皮诺

 

补糖

干型:8,5克/升

 

酿造

65%酒液为2011年基酒+35%储藏酒(2007-2008-2009-2010)

90%酒体经过苹乳发酵+10%未经过苹乳发酵(保证了酒体的爽口清新)。

经过至少42个月带酒脚陈酿

品鉴笔记

观之:酒裙呈现出红宝石色的诱人光泽,同时透着些许的三文鱼色,气泡细腻优雅,交相缠绕。

闻之:香气复杂且强劲,饱含红果(如樱桃)和热带水果(如芒果)的香气。

品之:入口酒体结构感突出,爽口和果香让人印象深刻。口中的余香和鼻腔内的香气交相辉映。

餐酒搭配

烤红肉,兰斯粉红饼干,巧克力等

© 2023 by Champagne POL COURONNE  11 Cours Jean-Baptiste Langlet  51100 Reims - France

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