BRUT

Onze Brut cuvee reflecteert het beste van de Champagne grond met een meen mix van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, De wijngaard geeft ons een diversiteit aan druivensoorten die we gebruiken om een fijne en goed gebalanceerde champagne te maken. De respect die wij hebben zorgt ervoor dat dit een uitstekende champagne is die het Pol Couronne chamapgne huis uitsteken reflecteert. "

Jean Baptiste Prevost,  winemaker

Druiven Soorten:

34% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 31% Pinot Noir

 

Dosage

Brut : 8,5g /liter

 

Vinification

65% 2011 base wine + 35% reserve wines (2007-2008-2009-2010)

Malolactic fermentation carried out  at 90% (to keep the freshness of the

champagne, we do a 10% non-malolactic)

42months ageing period on laths

Tasting notes

Oog: Licht geel met fijne bubbels

Neus: Uitgesproken neus met amandelen, citrus, bloemen aroma's.

De complexiteit in de neus laten ook gedroogd fruit zien.

Smaakpalet: De champagnes eerste impressie is fris, met grapefruit hints. De mond is goed gebalanceerd met een lengte met zachte afdronk

FOOD&WINE MATCHING

Raviolli, Risotto met groene asperges en champignons...

© 2023 by Champagne POL COURONNE  11 Cours Jean-Baptiste Langlet  51100 Reims - France

CGV  - Politique de Confidentialité

Maison de champagne comme taittinger krug dompérignon mumm pommery Bollinger cattier heidsieck Deutz lançon roederer Moët et Chandon perrieer jouët ruinait veuve clicquot vranken à reims 

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
  • Twitter - Grey Circle