葡萄品种&产地

精选特级庄Ambonnay的黑皮诺果实酿造而成

补糖

天然型:8克/升

 

酿造

使用2012年基酒

此款桃红香槟经过黑葡萄品种短时间的浸渍

至少经过42个月带酒脚陈酿

品鉴笔记

观之:酒裙呈现红宝石色夹杂着些许三文鱼粉色

气泡细腻缠绵

闻之:香气复杂强劲,饱含红色水果(樱桃)以及异国水果(芒果)的香气。

品之:酒体结构感好,不拖拉,酒液纯粹果味十足,饮后可感到香气缠绕在鼻腔内。

餐酒搭配

可搭配烤红肉、兰斯粉红小饼干、巧克力等

“酿造一款放血法桃红较为复杂,需要使用传承的酿造技艺。在短时间浸泡下,黑葡萄皮自带的颜色会自然的渗入到葡萄汁中使得葡萄汁变成红色。此款放血法桃红酒体强劲有不失精致感,是酒庄热情风格的体现。”

酒农 Jean Baptiste Prevost,

特级放血法桃红

© 2023 by Champagne POL COURONNE  11 Cours Jean-Baptiste Langlet  51100 Reims - France

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