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BRUT N°2

BRUT N°2

« Notre cuvée Brut N°2 reflète l’assemblage d’un blanc de noir grâce à ces deux cépages, le Meunier et le Pinot Noir. Les vignobles offrent une diversité de cépages que nous savons habilement exploiter. Nous avons sélectionné soigneusement les meilleurs raisins afin de réaliser un champagne puissant, fruité mais toujours équilibré. C’est ce savoir-faire et ces arômes de fruits frais recherchés qui font de Pol Couronne Brut N°2 un champagne gastronomique. »

  • Cépages & provenance

    85% Meunier, 15% Pinot Noir

  • Dosage

    Brut : 9g / litre

  • Vinification

    75 % vin de base 2017 + 25% vins de réserve (2014-2015-2016) Fermentation malolactique effectuée à 90% .


    Vieillissement minimum 42 mois sur lies.

    Dégorgement : 2020

    A consommer avant : 2028

  • Notes de dégustation

    Œil : Une jolie robe or prononcée.
    Nez : Le nez est expressif et s'ouvre sur des notes de fruits rouges frais, de poire, d’abricot et de brioche.

    Bouche : L'attaque est vive et fraiche. Un joli dynamisme révélé́ par des notes fruitées  et pâtissières

  • Accords met/vin

    Apéritif, volaille rôtie accompagnée de champignons, risotto à la truffe et au parmesan

34,00 €Prix
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